752-9014-00L Subject Didactics Food Science II
| Semester | Spring Semester 2020 |
| Lecturers | G. Kaufmann |
| Periodicity | yearly recurring course |
| Language of instruction | German |
Courses
| Number | Title | Hours | Lecturers | |||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 752-9014-00 G | Fachdidaktik Lebensmittelwissenschaften II
 Blockkurs vom 22.-26. Juni 2020. | 120s hrs |
| G. Kaufmann |
Catalogue data
| Abstract | Anspruchsvollere und umfangreichere Unterrichtsmethoden werden eingeführt und in Bezug den damit umgesetzten Lehr-Lern-Strategien gesetzt. Die Umsetzung der Unterrichtsmethoden unter Berücksichtigung verschiedener Lehr-Lernstrategien erfolgt über die Planung, Durchführung und Reflexion von grösseren Unterrichtseinheiten. Dies bedingt eine gegenüber der FD 1 vertiefte Auseinandersetzung mit der did |
| Learning objective | Ziel ist es, didaktische Modelle und zugehörige Unterrichtsmethoden mit aktuellen Forschungsergebnissen zusammenzuführen. Die Studierenden - lernen sich anhand einer ausführlichen didaktischen Analyse in ein umfangreiches Unterrichtsthema einzuarbeiten - können anspruchsvolle Unterrichtsmethoden im Kontext von verschiedenen Lehr-Lernstrategien wissensbasiert und reflektiert anwenden. - können zu ausgewählten Lehr-Lernstrategien geeignete Unterrichtsumgebungen zielgruppenorientiert entwickeln - lernen den von ihnen gewählten Unterrichtszugang in berufsbildender, fachlicher, fachdidaktischer und eventuell gesellschaftlicher Hinsicht zu reflektieren. |
Performance assessment
| Performance assessment information (valid until the course unit is held again) | |
Performance assessment as a semester course | |
| ECTS credits | 4 credits |
| Examiners | G. Kaufmann |
| Type | graded semester performance |
| Language of examination | German |
| Repetition | Repetition possible without re-enrolling for the course unit. |
Learning materials
| No public learning materials available. | |
| Only public learning materials are listed. |
Groups
| No information on groups available. |
Restrictions
| General |  : Special students and auditors need a special permission from the lecturers |
Offered in
| Programme | Section | Type | |
|---|---|---|---|
| Food Science TC | Further Subject Didactics | W |  |