Christoph Carlen: Katalogdaten im Frühjahrssemester 2018

Name	Herr Dr. Christoph Carlen
Adresse	Route des Eterpys 18 1964 Conthey SWITZERLAND
Telefon	027 345 35 13
Fax	027 346 30 17
E-Mail	christoph.carlen@usys.ethz.ch
Departement	Umweltsystemwissenschaften
Beziehung	Dozent

Nummer	Titel	ECTS	Umfang	Dozierende
751-4202-00L	Hortikultur II	2 KP	2G	C. Carlen, U. K. Vogler
Kurzbeschreibung	Überblick über Hortikulkuren national und international. Einblick in Grundlagen des praktischen Obstbaus (Vorernte, Nachernte), Weinbaus (inkl. Hinweise auf die Weinbereitung), Beerenbaus und Gemüsebaus (Vorernte) in der Schweiz.
Lernziel	Einblick in das Thema Hortikulturen, weltweit und in der Schweiz, insbesondere deren ... - Hauptanbaugebiete (international und national) - Bedeutung (international und national) - Hauptaspekte der Produktion (Schweiz), d.h. ausgewählte Aspekte aus den Bereichen Sorten, Anbau inkl. Physiologie und Pflanzenschutz, Wirtschaftlichkeit - Hauptherausforderungen (Schweiz) - Ausgewählte, interessante Forschungsprojekte
Inhalt	Die internationale Bedeutung der Hortikulturen wird im ersten Unterrichtsblock bearbeitet. Im Herbstsemenster (Horticultural Crops I) werden in 2 Blöcken à 4h Nachernteaspekte des Obstbau besprochen. Anschliessend werden in 3 Blöcken à 4h Fragen des Weinbaus (inkl. Einblick in die Weinbereitung) behandelt. Im Frühjahrssemenster (Horticultural Crops II) werden während 3 Blöcken à 4h Fragen des Gemüsebaus, und schliesslich in 2 Blöcken à 4h Fragen des Beerenbaus behandelt.
Skript	Abgabe an den einzelnen Vorlesungsterminen durch die Dozentinnen und Dozenten, Aufschaltung auf ELBA.
Literatur	Nicht vorgesehen, Angabe von Spezialliteratur durch DozentInnen ist möglich.
Voraussetzungen / Besonderes	Sprache und Skript: deutsch oder französisch, Teil in englisch möglich.
751-4204-01L	Horticultural Science: Case Studies (FS) Maximale Teilnehmerzahl: 20	2 KP	2G	L. Bertschinger, C. Carlen, M. Lutz
Kurzbeschreibung
Lernziel