Giuseppe Bee: Catalogue data in Autumn Semester 2018

Name Dr. Giuseppe Bee
E-mailgiuseppe.bee@usys.ethz.ch
DepartmentEnvironmental Systems Science
RelationshipLecturer

NumberTitleECTSHoursLecturers
751-7101-00LApplied Animal Nutrition2 credits2GS. Müller, G. Bee, M. A. Boessinger, F. Leiber, F. Sutter
AbstractThe basics of planning of feeding and formulation of diets incl. the implications on nutrient cycles and balances are teached. In the part dealing with ruminants, forage-based diets and the application of feed formulation programs are central and exercised on-farm. With pigs and poultry, the basics of energy and nutrient requirements are deepened through practical examples.
ObjectiveThe students are able, based on the knowledge they obtain in this course, to deal with problems in the nutrition of ruminants, pigs and poultry on farm.
Content- Programmteil Wiederkäuer: Einführung in die Winterfütterungsplanung für Milchkühe, Betriebsbesuch (Erfassung aller notwendigen Daten inkl. Futterprobenentnahme für eine konkrete Planung auf einem Praxisbetrieb), Besonderheiten der Milchviehfütterung (Laktationsverlauf, Jahreszeit, etc.); Einführung in den LBL-Fütterungsplan, Möglichkeiten der Futterbeurteilung und - bewertung mit praktischer Beurteilung der gesammelten Proben, Berechnungen und Besprechung Fütterungsplan, Aufstellung der Mineralstoffbilanz, Vorführung von PC-Software zur Fütterungsplanung Vorstellen und diskutieren des Fütterungsplanes auf dem Praxisbetrieb durch die Gruppe.

- Programmteil Nicht-Wiederkäuer: Der Energie- und spezifische Nährstoffbedarf beim Schwein und Geflügel; Besonderheiten der Fütterung in den verschiedenen Produktionsphasen; Fütterungsempfehlungen und – hinweise. Rationengestaltung und Rezeptoptimierung für Mischfuttermittel anhand verschiedener Beispiele; Einsatzgrenzen von Futtermittel; technologische Futterbearbeitung.
Lecture notesHandouts in German language will be provided by each lecturer when starting his part of the lecture.
LiteratureDie Dozierenden geben in der Lehrveranstaltung die relevante Literatur bekannt.
Prerequisites / NoticeBlockkurs in Halbtagesform; eingeschlossen sind Betriebsbesuche. Fach mit benoteter Semesterleistung.